Oi Oi Oi minha gente querida, tudo bem?

Vim ensinar mais uma receita aqui no #DICASVEGÊ da semana! Um pouco atrasada para liberar, mas as últimas semanas foram de eventos intensos no trecho Petrópolis X Macaé X Rio e pouco parei! 

Vocês que já estão me acompanhando no blog, já sabem que iniciei esse canal de conscientização alimentar para incentivar vocês a pensarem melhor sobre a alimentação. Não para emagrecer, mas para substituir alimentos que podem influenciar na qualidade da nossa parte energética! Há 3 anos tive um chamado espiritual para começar a cuidar mais da minha energia, foi então que eliminei carnes vermelhas e brancas (Se quiser ler um pouco mais sobre isso, clique AQUI!!!) e tive muitos resultados no que diz respeito a: menos cansaço, mais disposição, menos sintomas de angústias sem explicação e por aí vai. Ainda vou fazer um post falando apenas sobre os sintomas que tinha quando comia carnes e como isso está relacionado com as nossas saúdes emocional e espiritual.

Mas, a receita de hoje é para que você continue comendo hambúrguer, mas de uma forma saudável! Sem carnes!

O passo a passo, detalho abaixo:

  • Cozinhar um pouco de lentinha na panela comum por 20 minutos;

  • Após cozida, basta amassá-la com garfo ou soquete;

  • Preparar numa frigideira antiaderente, um tempero com 1 cebola picada, 1 dente de alho amassado, orégano e manjericão e um pouco de sal. Dourar a cebola junto com os temperos e quando estiver pronto misturar junto a lentilha cozida;

  • Acrescentar 3 colheres de sopa de farelo de aveia (grosso) que é bastante rico em fibras, para dar consistência na lentilha para formar os hambúrgueres.

A partir daí, é só colocar na forma (se você tiver forma para fazer o hambúrguer redondinho) ou ir modelando na sua própria mão.

Depois, basta untar um tabuleiro e levar por cerca de 20 minutos no forno a 200 graus.

Veja como eles ficaram no tabuleiro:

Tabuleiro

Após esse passo a passo, basta colocar no pão de hambúrguer ou outro de sua preferência, pode acrescentar uma saladinha simples de alface para ficar mais saudável e até colocar umas batatinhas assadas no forno (não incentivo frituras e nem uso de óleo) como ficou no meu resultado final, vamos conferir???

Dicas vegê

 

Para completar a produção, fiz um suco de limão com gengibre que são 2 combinações poderosas para auxiliar no metabolismo e na desintoxicação do corpo. Farei outro post falando mais sobre as propriedades do limão e do gengibre, mas de antemão já adianto que usei 2 limões, um pouco de água alcalina (sim, estou devendo um post sobre isso e essa semana libero) e 1 pedaço de gengibre! Os que sentirem que fica muito forte sem açúcar, podem adicionar umas gotinhas de adoçante para ficar o mais natural possível…

E então? Gostaram?? É possível comer muito bem SEM comer carnes! =)

Quem for fazer, me conta depois o resultado! Ficou delicioso o meu! 

Oi Oi minha gente, tudo bem?

Feriadinho nesta sexta-feira e, obviamente, temos mais tempo para nós! Mais tempo para descansar, organizar as pendências e cuidar da alimentação!

Estou dando continuidade ao DICAS VEGÊ. Se ainda não sabe do que se trata esse meu novo projeto, saiba tudo neste post: http://camyllacosta.com/inaugurando-um-canal-de-conscientizacao-alimentar/

Como já não é novidade, há 3 anos eu parei de comer carnes brancas e vermelhas, após um chamado espiritual que tive para cuidar melhor da minha energia!

Tive tantos benefícios no meu corpo físico e na minha energia que resolvi compartilhar um pouco desse universo com quem me pergunta frequentemente sobre isso nos meus eventos ou de quem convive comigo no meu dia a dia.

E neste feriado de 21 de Abril, trouxe para vocês a inspiração de um lanchinho fit e vegetariano!

Vamos conferir?

  • Wrap Integral com ratatouille e alface + Suco de melancia e acerola!

Para quem não conhece, o ratatouille é uma receita que considero uma das minhas preferidas. Farei mais pra frente um post falando como uso o ratatouille no meu dia a dia e como faço nos mínimos detalhes. Mas, já para adiantar, é um prato francês que leva basicamente: abobrinha, berinjela e tomate! Portanto, 0% carnes! Coloquei alface para acompanhar e ficar mais saudável! Para quem não sabe, alface é rico em nutrientes, vitaminas A, K, ferro e fósforo…

Já o suco, é mais uma combinação das frutas vermelhas que auxiliam demais minha imunidade. Falei sobre isso no post anterior (para ler, só clicar AQUI!). Melancia e acerolas colhidas diretamente no pé! 🙂 

Lanche Fit VEGÊ de hoje riquíssimo em vitaminas e que auxiliam na prevenção de tantas doenças, inclusive, o câncer e a depressão que são as doenças que mais ajudo as pessoas a combaterem nesses meus 5 anos de Instituto Diamond disseminando a autonomia emocional e afetiva.

Super fácil também de fazer! Torrei o wrap na frigideira antiaderente para não levar sequer 1 gotinha de óleo ou manteiga! Coloquei as folhinhas de alface o ratatouille que já estava pronto e que vou ensinar vocês a fazerem! O suco, apenas peguei pedaços de melancia e coloquei junto com cerca de 10 acerolas inteiras no liquidificador e um pouco de água alcalina (também vou falar da água alcalina num post separado!) 0% de açúcar ou adoçante!

Vamos ver como ficou?

DICAS VEGE FERIADO

É possível comermos MUITO bem sem nenhuma carne, refrigerantes ou conservantes! Basta uma decisão!!!

Obviamente, amo massas e doces. Mas, é possível também fazermos uma compensação muito bem feita e comermos de tudo, sem exagerar com nada! A privação dos alimentos, gera em nós uma compulsão frequente. A renovação da mente acontece quando temos um novo olhar para questões antigas e repetitivas dentro de nós….é aí que começamos os desbloqueios emocionais!

Lembrando que não sou médica, nem nutricionista! Apenas mostro aqui no DICAS VEGÊ que é possível sairmos do automático, do padrão que a vida nos apresenta e que, muitas vezes, sequer questionamos o que estamos fazendo com nosso corpo e nossa energia! Essa é a minha área de atuação há pouco mais de 5 anos…

Se você também um dia optar por deixar as carnes, deve procurar seu médico e uma nutricionista para repor corretamente tudo! Acompanhando o DICAS VEGÊ, você será um grande aliado aos profissionais de saúde que cuidarão de você!

Nos próximos posts, vou compartilhar com vocês quais eram os sintomas que eu tinha quando comia carnes e o que passei a sentir quando eliminei!

Aguardem que vem muita coisa boa neste meu novo projeto, um canal de conscientização alimentar!

Fiquem ligadíssimos…

E aí, minha gente querida!!!

Continuando minhas dicas para te conscientizar sobre sua alimentação!!! Depois de 3 anos que parei com as carnes vermelhas e brancas após um chamado espiritual que tive para cuidar da minha energia, resolvi inaugurar um canal de conscientização alimentar aqui pelo blog para vocês!

Quem me conhece sabe o drama que já vivenciei com infecções recorrentes das amígdalas que me prejudicavam muito devido a necessidade de eu usar a voz continuamente nas palestras.
Cansada de usar antibióticos que apenas me retiravam das crises e me deixavam mal emocionalmente por eu não conseguir evitar novas infecções, resolvi recorrer a alimentação para fortalecer meu sistema imunológico e para suportar as rotinas intensas e viagens que sempre desestruturaram o meu dia a dia. (Nas viagens nem sempre tenho meu queijinho branco, meu pão integral, o tempero leve no almoço e no jantar que estou acostumada, as frutinhas a todo momento e por aí vai…)

Conheci então, no meio das infecções, o poder das frutas vermelhas, ricas em antioxidantes, anti-inflamatórios e anti-bacterianos naturais, além de auxiliar nas questões vasculares, e comecei a introduzir na minha alimentação.

A goiaba é um ótimo exemplo disso. Um suco desses pela manhã já me deixa segura para encarar o dia e tem me dado muito resultado na minha imunidade.


No suco de hoje usei:
✔ 2 goiabas picadas
✔ Um pouco de água alcalina (falo sobre isso depois porque isso merece um post completíssimo!!!)

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Não sou médica nem nutricionista. Minha especialidade é a mudança do padrão de comportamento e pensamento, e nisso estou apta a te ajudar para que você seja um grande parceiro dos profissionais da saúde que cuidam de você. Qualquer disfunção, você deve procurar um médico. As mudanças emocionais e energéticas virão posteriormente ao diagnóstico e, então, você aprende aqui comigo!

As receitinhas de lanches/almoço/jantar sem carnes já estão chegando, continuem acompanhando! É mais simples do que você imagina comer bem e sem carne ou grandes conservantes.

Olá minha gente, tudo bem?

As pessoas que convivem de maneira mais próxima comigo, sempre me perguntam o que eu como depois que parei de comer carne branca e vermelha há 3 anos. A verdade é que não sinto falta alguma das carnes, parei por um chamado espiritual que tive para começar a cuidar da minha energia e existem 1001 opções para se comer bem, sem perder nenhuma vitamina, proteína, etc…

Nos próximos dias vou começar a compartilhar com vocês alguns benefícios que tive depois que iniciei o tratamento da minha energia através da mudança na alimentação. A inspiração para esse projeto que será nomeado como #dicasvegê, vem da vontade de fazer você sair do padrão de comportamento e pensamento de que comer carne é indispensável. Não somente a carne, mas muitas vezes, acabamos comendo qualquer coisa pelo costume, pela cultura…Aceitamos tudo sem questionar se aquele alimento, de fato, irá nos trazer algum benefício ou se podemos fazer algo diferente no horário das refeições.

Não sou nutricionista, nem médica, também não quero incentivar ninguém a parar de comer carnes. Mas, vou te mostrar os resultados palpáveis da mudança de consciência e de sairmos do automático, sairmos dos padrões e começarmos a questionar (e dessa área, eu domino!) Se um dia você resolver também parar de comer carnes como eu, você deve procurar auxílio médico e nutricional, ok?!

✔ Para inspirar vocês nessa nova idéia, compartilho meu suco verde que coloquei:
1 maçã verde 🍏
1 folha de couve grande
1 limão
1 kiwi
1 pedacinho de gengibre

O suco verde me ajuda a repor muitos nutrientes e sempre o tenho como aliado quando sinto que meu corpo está um pouco enjoado de tudo que venho comendo, sobretudo, se exagero em alguma refeição no dia anterior durante algum evento, se essa refeição é um pouco gordurosa ou mais industrializada.

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Sabe quando acordamos e não queremos muita coisa? Esse é o dia que o seu corpo está pedindo um cuidado especial, e o suco verde é primordial para começar a trabalhar nesses primeiros cuidados quando o sinal nos é enviado.

Não sou 100% naturalista, amo doces e comer bem. Muitas vezes, quando estou viajando para algum evento, nem sempre consigo manter minha dieta com coisas mais leves, saudáveis e com o tempero suave que estou acostumada em casa. Ou então, se tenho vontade de comer algo diferente, também não me privo…Sempre me permito comer de tudo quando tenho vontade, mas faço indispensavelmente aquela velha e boa compensação. Aprendi que nossa energia está intimamente ligada à nossa alimentação. Aguentamos o tempero mais pesado, a comida industrializada e os excessos por pouco tempo. A sequência desses fatores ao longo de uma semana, inevitavelmente, começa a nos causar cansaço, indisposição, dores e conflitos emocionais.

Vou falar mais sobre isso nos próximos posts…se prepara porque vem coisa boa por aí!!!

Ahhh…e ao contrário do que muitos pensam, o suco verde alimenta demais! É possível tomá-lo sozinho como café da manhã que nos traz muita saciedade.

Que tal experimentar o meu suco DETOX? Não é perfeito fazer um para começar a praticar o DICAS VEGÊ??? #dicasvegê

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